Piccolo Viaggio nel mondo del Latte di Capra

L'estate volge al termine ed, approfittando di un clima un po' più mite e gradevole, vi proponiamo un pomeriggio in Fattoria:
un'occasione per conoscere le Capre, come vivono, il loro Latte ed i prodotti che con ogni cura, pazienza e passione ne ricaviamo.
Oltre alla visita dell'allevamento, ecco il programma:

h 16:30 laboratorio di caseificazione:
Giovanna (la nostra casara) vi mostrerà “dal vivo” la lavorazione del CAPRACANTA con assaggio del latte e della cagliata

h 17:30 Degustazione guidata
con Beppe Casolo, maestro assaggiatore dell’ONAF, di 4 formaggi di capra a latte crudo di nostra produzione

Per finire...“merenda/cena”
con ricco buffet di:
- Torte salate di ricotta di capra e verdure di stagione
- Pomodori ripieni
- Salumi di Fattoria

Laboratorio, degustazione e buffet: € 15,00 - da prenotare

L'angolo delle bevande (da acquistare a parte) propone:

- birre artigianli del Birrificio Oltrepò

- vini bio dell'Azienda Agricola Torrazzetta

- succo di mela

-caffè

Info e prenotazioni al 333 5249376 (anche WhatsApp)
via e-mail: fattoria@fattoriagrater.it

Azienda Agricola I Gratèr